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Une feuille US Letter perforée imprimée recto-verso en noir et blanc.

Cet article pour le bestiaire s'intéresse aux espèces caprines de l'île, les séparant en deux grandes catégories, les chèvres des plaines et celles des montagnes. Fournissant à leurs éleveurs lait, viande et laine, les chèvres sont un des élevages courants de l'île, du nord au sud, quel que soit le terrain.

Chaque grand type de chèvre est présenté en quelques paragraphes : origine, intérêt économique, considérations biologiques, races courantes. Le tout accompagné des caractéristiques pour HârnMaster et de quelques informations économiques.