Running à la Carte
Contenu de l'ouvrage
Matériel
Document en couleurs de 19 pages.
Description
Running A La Carte est un court supplément consacré à la nourriture dans le Sixième Monde. Présenté comme un “drop” d’informations sur la matrice, les différents articles (présentés sans chapitrage) sont commentés par des membres de Jack Point :
- Feeding the People (~6 pages) discute de la production de nourriture.
- The Fine Dining Experience (~6 pages) présente l’étiquette et le type d’expérience arrivant dans les restaurants gastronomiques et hauts de gamme.
- The Rise and Fall of a Beloved Restaurant Chain (~4 pages) discute de la fermeture de la chaîne de fast-food “Pirate Pete”, et propose des réflexions sur l’ensemble de ce type de restauration.
- Enfin, Major Players (~5 pages) présente et discute les grandes corporations actives dans le domaine de l'alimentation.
Critiques
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